鶏肉とズッキーニで

鶏肉とズッキーニ。
煮てもいいし、焼いてもいい、炒めてもいいですね。
盛り付けるボリューム感を考えてフリッターにしました。

天ぷらのよう？…だけど…
衣がふんわり系のものをフリッターと呼ぶことにしています。
小麦粉に卵にベーキングパウダー、そして衣自体に味付けをして、
ふわっと柔らかい衣の味が味わえるのをフリッターとして区別しています。

今回は、ズッキーニは白いプレーンな衣で、
鶏肉のほうにはケチャップを少し入れてほんのりピンクの衣。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




人気ブログランキングへ

鶏肉と人参とズッキーニのフリッター
添え野菜
ひじきともやしの和え物
生姜天
セロリの醤油漬け
ワカメと厚揚げの味噌汁
白米ご飯2杯

それから特筆すべきは、セロリの醤油漬け。
さすらいさんが美味しいとおっしゃったので、チャレンジしました。

「これ、美味しいね。セロリじゃないみたいな味がする」

上の娘がそう言って、セロリ嫌いの下の娘に勧めまくり…
恐る恐る一切れ口に入れた下の娘。

「あ、？うん、そうだ…ね…ん？…あー、
最初違うけど噛んでるとセロリの味するじゃんっ！！」

いい感じにセロリの味がしてくるから美味しいんじゃんって
セロリが好きな私は思いました。

タグ：おうちごはん フリッター 鶏肉 ズッキーニ セロリ