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鍋と炊き込みご飯 [プリン体対策ご飯 魚]

いただいた鯛の残りで鍋にしました。
今回は冷凍に回さずに済み、早めになくなりました。

お正月用に漬けた松前漬けの最後の残り片付けも、
2度目の炊き込みご飯でおしまいです。

今日で1月も終わり。
年末からの残り物は、すっきりさせたいところです。

鍋や炊き込みご飯は食材が片付きやすいですが、
品数が少なくなるのが難点です。
お隣さんの分については、結局別におかずを作ることになりますね。
今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー

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鯛と野菜の鍋
里芋の煮物
もやしのごまだれ和え
がんもどきの煮物
大豆と蒟蒻の煮物
漬物
松前炊き込みご飯

まあ、今回は鯛の鍋で薄味で彩りが良かったので、
ほかは普通の煮物などでなんとか形になりました。

松前漬けは、数の子だけ使ってしまったので、
具は昆布と人参とするめだけです。
でも漬け汁ごと加えて炊いているので、
しっかり数の子の味もして、数の子無しでも美味しかったです。
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