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冬瓜と豚肉の煮物 [プリン体対策ご飯 肉]

豚バラ肉の薄切りと冬瓜を合わせました。

脂肪の部分はカロリーは高いですが、プリン体は少ないです。
バラ肉は痛風ケア中の肉の部位としてはお勧めのほうです。
「ケアで控えてばかりじゃなくて、たまにはお肉らしいお肉を食べたい」
と思ったときには、カロリーは一旦無視して、
脂肪分の多いところを食べて満足感を味わってください。

食事制限して、それでストレスを溜めてしまったら身体に悪いですからね。

これは肉の量が普通以下でも、バラ肉が主張する料理です。
ケア食で煮物でありながら「肉を食べた感」があるほうだと思います。
今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー

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冬瓜と豚肉の煮物
もやしと豆苗のマヨネーズ炒め
牛蒡の味噌炒め
煮豆
竹輪とワカメの炒めもの
里芋の煮物
なめこと油揚げの味噌汁
白米ご飯2杯

冬瓜を普通に煮てから、肉を後から加えてさっと煮直しています。
肉が小さく固くならないようにと思いましたので。
肉がメインとしてしっかり主張してくれつつ、
旨味もきちんと冬瓜に入っていくので、お勧めです。
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