カレーうどん。：美味しい生活：SSブログ

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素晴らしい曲と映像です。
新型コロナウイルスの被害からの復活と希望の願い。
支援の気持ちと彼らの長年のファンとしてRoby Facchinetti のProgetto Rinascerò, rinasceraiを応援しています。

カレーうどん。　[おうちご飯（昼）] [編集]

だんだん気温が下がっていくので、温かいものがうれしい季節になりました。

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娘のお昼に。
市販のルーを使っちゃう手抜きバージョンです。

鰹出汁で具材をさっと煮て、カレールーを半分量で薄めに。
そこに、好みのカレー用のスパイス。
ガラムマサラなどで香りを追加。
茹であがったうどんを加え、醤油を加えてできあがり。

想像より、ちゃんとうどん屋さんっぽいカレーうどんになります。
肉を使ってないこともあり、あっさり和風です。
カレーうどんとしては、少しヘルシーなほうです。