素晴らしい曲と映像です。
新型コロナウイルスの被害からの復活と希望の願い。
支援の気持ちと彼らの長年のファンとしてRoby Facchinetti のProgetto Rinascerò, rinasceraiを応援しています。
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麻婆豆腐ではありません
見た目、麻婆豆腐ですね。
味は中華ではないので、なんと呼んでいいのやら…。
油は使わず、ひき肉とねぎを炒めて、余分な脂肪をふき取り、
酒、味醂、砂糖、味噌(娘たちとだけなので八丁味噌)。
豆腐を入れて、そのまま炒めるように火を通し、最後に醤油を香りづけに。
豆腐とひき肉の味噌煮というところでしょうか。
こういう料理の味噌は白より赤。
赤でも、八丁味噌にすると格段に美味しくなります。
シンプルだからこそ、味噌にはこだわりたい一品です。
新型コロナウイルスの被害からの復活と希望の願い。
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豆腐の炒め…かしら [おうちご飯(夜)]
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麻婆豆腐ではありません
見た目、麻婆豆腐ですね。
味は中華ではないので、なんと呼んでいいのやら…。
油は使わず、ひき肉とねぎを炒めて、余分な脂肪をふき取り、
酒、味醂、砂糖、味噌(娘たちとだけなので八丁味噌)。
豆腐を入れて、そのまま炒めるように火を通し、最後に醤油を香りづけに。
豆腐とひき肉の味噌煮というところでしょうか。
こういう料理の味噌は白より赤。
赤でも、八丁味噌にすると格段に美味しくなります。
シンプルだからこそ、味噌にはこだわりたい一品です。
2016-10-16 11:53
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