緑色のナス

「このナスは、普通のと味が違うかしら？食べたことないんですよ」

スーパーの地産の野菜売り場で、見知らぬ人に話かけられました。

この地産の野菜売り場。
青果市場で見るような籠に入っていて、
間引きしたものなども売っています。
そして、かなりの率で粗悪品が入っています。
見た目が悪いだけでなく、傷んでいるものも平気で売っています。

ですから、皆さんじっくり吟味してお買い求めになります。

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私が売り場で見ていたのは、この緑のナス。
話しかけてきた方は、隣に立って、同じ籠の中の
普通の紫の長茄子系のものを吟味していらっしゃいました。

緑のほうが、少し歯ごたえがあるというか、
身が締まっている気がします。
田楽向きの米ナス系。

その方は食べなれた紫のをお買い求めになり、
私は一袋ずつ両方買いました。
ナス大好き一家ですから安い時にたくさん。

安ければ地産野菜を買いたいと思っています。
皮は傷だらけでも構いません。
見た目よりも、味と鮮度。

でも、
ここのスーパーのこのコーナーはちょっと鮮度に問題があるので…。
後は、中が種だらけじゃないことを祈るのみです。

同じ近所でも、もう一つのスーパーの地産コーナーは鮮度抜群で、
その分、お値段も…。

緑の色を生かして食べたいと思ったので、
白胡麻風味で煮ました。

タグ：おうちごはん 地産地消 ナス 煮物