素晴らしい曲と映像です。
新型コロナウイルスの被害からの復活と希望の願い。
支援の気持ちと彼らの長年のファンとしてRoby Facchinetti のProgetto Rinascerò, rinasceraiを応援しています。
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空芯菜のかき揚げ [プリン体対策ご飯 野菜]
空芯菜。
大好きですが、意外に軸が固いものがあります。
葉の火通りのはやさと柔らかさに比べ、
その名のとおり空洞の茎のところはなかなか柔らかくなりません。
炒め物も茹で物も時間差をつけなくてはなりません。
それを解決するには別の料理に使うのが一番だと思いつきました。
安価な日に2回分買います。
で、葉と茎の間で真っ二つにして、葉は葉だけで。
茎の部分はそれだけで料理。
一番のヒットはこのかき揚げ。
今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー
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空芯菜のかき揚げ
玉ねぎとひじきのかき揚げ
もやしとトマトのサラダ
おから煮
オクラのお浸し
厚揚げと茄子の煮物
小松菜と豆腐の味噌汁
白米ご飯2杯
揚げるほどの高温となると、火通りがとてもよくなって、
すぐに揚げあがります。
カリッとした衣、空芯菜のほんのりした粘り。
緑色は濃くて鮮やか。
塩で食べても、天つゆをつけても、とても美味しいです。
大好きですが、意外に軸が固いものがあります。
葉の火通りのはやさと柔らかさに比べ、
その名のとおり空洞の茎のところはなかなか柔らかくなりません。
炒め物も茹で物も時間差をつけなくてはなりません。
それを解決するには別の料理に使うのが一番だと思いつきました。
安価な日に2回分買います。
で、葉と茎の間で真っ二つにして、葉は葉だけで。
茎の部分はそれだけで料理。
一番のヒットはこのかき揚げ。
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空芯菜のかき揚げ
玉ねぎとひじきのかき揚げ
もやしとトマトのサラダ
おから煮
オクラのお浸し
厚揚げと茄子の煮物
小松菜と豆腐の味噌汁
白米ご飯2杯
揚げるほどの高温となると、火通りがとてもよくなって、
すぐに揚げあがります。
カリッとした衣、空芯菜のほんのりした粘り。
緑色は濃くて鮮やか。
塩で食べても、天つゆをつけても、とても美味しいです。
2016-08-09 11:27
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