冷凍していた蛸

いつぞやいただいて、大騒動の上処理した大蛸。
実は…
酢蛸も半分冷凍、煮蛸も半分冷凍していました。

食べきれない分は、火を通してから冷凍すると便利です。

煮蛸をさっとゆでたニラと合わせると、
蛸の臭みが和らぎ、なかなかあっさりして
思った以上に相性が良かったです。

前の煮蛸だけより、見た目もよくなりましたね。

これで、残っていた煮蛸はお腹に全部片付きました。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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白米ご飯2杯

だんだん蒸し暑い日が増えて、冷奴が美味しくなってきました。
今はお豆腐の種類も多いので冷奴でも変化がでて楽しいです。
何をかけるか、何を載せるかで、バリエーションは広がります。
この日は梅干しを使ってとことんさっぱりと。

タグ：プリン体 おうちごはん 蛸 ニラ