厚揚げのグラタン？

厚揚げでグラタンです。
普通に煮るのも、焼いて醤油に七味もおいしいですが、
見た目のボリューム感が出したかったので、グラタン風に。

「風」なのは、チーズNGだからです。
単に、お隣さんがチーズ嫌いなだけの理由です。
私と娘たちはチーズ載せて焼きました。

お隣さんがネギ坊主ができるような堅くなってきたネギを
いただいてきたので、それもたっぷり使いました。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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厚揚げとねぎの和風グラタン
塩もみキュウリ
おからの煮物
ニンジンのマリネ
セロリともやしのサラダ
なめこと水菜の味噌汁
白米ご飯２杯

プリン体を排出するためには、牛乳を使うといいと言われています。
和食では料理に牛乳はなかなか使いづらいのと、
お隣さんが牛乳も苦手とかおっしゃるので工夫が必要です。

丸ごと１枚分の厚揚げに、甘くなるまで炒めたネギ、
味噌味のクリームソース、スパイスは七味。

やっぱりチーズ好きなら、あったほうが断然美味しいです。

タグ：おうちごはん プリン体 ネギ 厚揚げ