貝も栄養素として必要です

最近、気分が落ち込んでいました。
手抜きが続いています。
でも、
自分の手抜きをOKする気持ちも大切だと言い聞かせています。

主婦の手抜きを責めない常日頃の家族の心遣いが必須ですね。

そうでないと、「手抜き＝責められる」図式に陥り、
手抜きすればまたそれがストレスになります。
やるのも辛い、やらないのも辛い…心の平安が失われ、
料理どころか食事も楽しくなくなっていきます。
ストレスで美味しさも感じなくなっていきます。

みなさま方はこんなふうになりませんよう、
楽しい食生活をしていただきたいと願っています。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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わけぎとちくわの味噌和え
キャベツの胡麻炒め
ひき肉入りおから煮
もやしの辛味和え
ほうれん草の二色ソース
糠漬け
アサリの澄まし汁
白米ご飯2杯

アサリはプリン体がいっぱいです。
プリン体の多い食材には、
プリン体以外のよい栄養素を含んでいるものがあります。
これはダメ、あれはダメではなく、毎日食べないとか、量を減らすとか、
ほかの料理でプリン体をケアするとかのほうが望ましいと思っています。

アサリを食べるために、メイン料理無しという雰囲気です。
私個人的には、味噌和えはワケギだけでご飯のすすむメイン料理ですが…。
子どもの頃はよくアオヤギとワケギで作っていました。
近頃、アオヤギを見かけなくなりました。

貝類はプリン体が多いので大量に続けて食べるのは避けたいところです。
たくさん食べたい人は下茹でして、
美味しい茹で汁を目をつぶって捨ててください。
当然、そんなことはせず、一人分量以内で食べるのが一番美味しく健康的です。

サプリには気をつけてください。
成分にプリン体を表示することはありませんので。
寝覚めが良いとかでオルニチンのCMを見かけますが、
シジミ、しかも濃縮した濃いものという売り文句なので、
きっときっと多量のプリン体が含まれていると思われます。
プリン体レスという商品があるといいのですが…。

タグ：アサリ プリン体 サプリ 貝 おうちごはん