簡単なもの

母の日向けの広告を見ると、ちょっと悲しくなります。
子どもの日と父の日は、
レジャーだの、ごちそうだの、おもちゃや趣味の物など、
遊びと楽しみのものばかりです。
ところが、母の日は…。

レジャーなどとんでもない。
ごちそうは自分で作るか惣菜買うかを選びなさい。
日傘とエプロンでスーパーに通い、家事をしなさい。

そんなふうに、社会全体から言われているような気がして…。

今日の料理紹介




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鮭の西京漬け
もやしとベーコンの炒め
キャベツと人参のサラダ
大根と人参の皮の煮物
大根の味噌汁
白米ご飯2杯

さっと簡単にできるものにしています。

西京漬けはプリン体を減らすためにでも、
茹でてからというわけにいかない感じで…。
焼き網グリルは後片付けが面倒だなと思いましたので、
フライパンで焼いてしまいました。

出汁は鰹や鰯を避けて、昆布です。
キャベツは外葉は固いけど捨てるのはもったいないので、
薄切りの人参と一緒に軽く茹でてサラダにしています。

タグ：漬け魚 おうちごはん プリン体 キャベツ